
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Chamalières, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
L'EMSP « les Galoubies » situé à Chamalières accompagne des jeunes en situation de handicap avec pour objectif de favoriser leur épanouissement personnel, leur autonomie et leur insertion sociale et professionnelle par le biais d'activités et d'ateliers professionnels adaptées. Pour compléter notre service de restauration, nous recherchons un aide-cuisinier. Poste à temps complet à pourvoir dès que possible. Masse horaire annuelle à 100% : 1607 heures. Horaires du lundi au vendredi. Statut d'agent contractuel de droit public. CDD de 2 mois renouvelable. Poste de remplacement d'un agent en arrêt maladie. Activités : - Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.). - Utiliser les matériels mis à sa disposition (traçabilité, cuisson, refroidissement...). - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement. - Assurer la préparation de prestations annexes (buffet, repas à thème...). - Maitriser les modes de production et les adapter aux produits utilisés. - Valoriser les préparations culinaires chaudes et froides en faisant preuve de créativité. -[...]








































